En esta ocasión Emi y Abi nos enseñan cómo podemos hacer 4 experimentos con limón y otros ingredientes muy fáciles de conseguir.

EXPERIMENTO 1: LIMON EN LA LECHE

Ingredientes:

  • Vaso de vidrio
  • Leche (Preferible leche entera)
  • Limones
  • Exprimidor

Procedimiento:

Exprime el jugo de 2 limones en 1 vaso de leche.
Deja reposar la mezcla por dos horas mínimo.
¡Mira lo sucedido!

Explicación:

¿Qué le sucedió a la leche?
Como puedes notar, ahora en lugar de solo haber leche en el vaso, hay dos tipos de líquido, uno más transparente arriba y uno espeso abajo, esto sucede debido a una reacción química.
Los ácidos tienen la capacidad de desnaturalizar las proteínas de los alimentos. En este caso el ácido cítrico que contiene el limón reacciona con la caseína, que es una proteína que contiene la leche, y hace que la misma se precipite hasta el fondo.
¿No quieres esperar tanto tiempo? Intenta el mismo experimento con leche caliente.

EXPERIMENTO 2: LIMON EN UNA MANZANA

Ingredientes:

  • Manzana
  • Limón
  • Exprimidor

Procedimiento:

Pídele a un adulto que parta la manzana en dos mitades
Pon el jugo de 1 limón en una de las mitades
Espera al menos 3 horas
¿Qué crees que sucederá?

Explicación:

¿Por qué la manzana con limón no se obscureció?

El obscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan, se debe a una reacción de una enzima (denominada polifenol-oxidasa (PPO)) con el oxígeno. Dicha reacción hace que se produzca la oxidación de diferentes moléculas, y que se vuelva la fruta o vegetal de color marrón.
En el experimento se observa que el ácido cítrico del limón sirve como antioxidante. El oxígeno primero reacciona con el ácido y cuando agota el ácido reaccionará con las enzimas de la manzana.

EXPERIMENTO 3: EL LIMON Y LA VELA

Ingredientes:

  • Vela
  • Limón grande
  • Plato
  • Fósforos

Procedimiento:

Con la ayuda de un adulto intenta saca tiras gruesas de la cascara del limón.
Pídele a un adulto que te ayude a posicionar de forma segura una vela en un plato y que la encienda.
Con mucho cuidado acerca una tira de la cáscara del limón hacia la vela encendida y ahora apriétala para que expulse su jugo y mira lo que sucede.

Explicación:

El jugo de la cáscara de limón al contacto con el fuego de la vela genera una llamarada, debido a que
expulsa un aceite inflamable.
Puedes intentar con la cáscara de la naranja y también podrás apreciar este efecto de la llamarada.

EXPERIMENTO 4: VOLCAN CON LIMON Y BICARBONATO

Ingredientes:

  • Volcán del Kit de Volcán de Aprender es Divertido
  • Limón grande
  • Jugo de 5 limones
  • Bicarbonato
  • Colorante vegetal

Procedimiento:

Si no tienes el volcán del Kit, pídele a un adulto que te ayude a partir un limón grande por la mitad.
En el cráter del volcán o en el centro del limón coloca un poco de bicarbonato de sodio (Puedes colocar sobre el bicarbonato colorante vegetal en caso de que quieras ver la reacción con color).
Ahora riega un poco del jugo de limón sobre el bicarbonato.
¡Mira lo que sucede!

Explicación:

Para seguir divirtiéndote con este volcán casero, puedes seguir agregando tanto bicarbonato y limón, como desees, la diversión no termina.
Esta reacción se produce debido a que el ácido cítrico del limón al juntarse con el bicarbonato de sodio, produce dióxido de carbono y se produce una explosión de burbujas.